甘孜日報 2022年04月08日
◎魏子
因為疫情，原本春節就該回老家的打算一度擱淺。掐著指頭數日子，熬過春寒料峭的正月，我迫不及待驅車回家。車子還沒下高速，母親打來電話詢問我吃什么樣的主食。“煎餅、燒餅、鍋餅……”聽到母親如數家珍，我咽了咽口水，下意識地喊出了“鍋餅”二字。
鍋餅是老家的一種面食，由小麥面粉經過發酵和多次揉揣，再在圓形的爐鏊中慢火烙熟。烙熟的鍋餅兩面金黃，散發出濃郁的麥香味，掰一塊入口細嚼，那股酥脆中爆涌出的餅香總會捕獲所有心情，讓身心被大快朵頤的快樂浸潤著。
年少時，我在鎮上讀初中，因為住校，每周我要備好五天的干糧。那時，除了拿一包袱母親手工烙的煎餅，我還會拿一兜麥子寄存在鍋餅店里。若是吃煎餅吃膩了，想換口味，我總在放學的空檔，沿著蜿蜒街巷一路走去，去鍋餅店取鍋餅。
驕陽直落的中午抑或落日西斜的傍晚，都是我最喜歡的時光。這個時間，去鍋餅店取大餅，不僅可以拿到剛出鍋的，還可以和有些空閑的店老板說會兒話。聊天的內容沒有固定的話題，都是即興而起，想起什么聊什么。隨意的漫談中，會聊到學校的新近發生的趣聞軼事；他也會向我打聽我村子里他熟悉的故人。等待鍋餅出爐的時間，我們就這么聊著聊著，讓枯燥的時間長出了各自心中的歡喜。
至今想來都讓我燒腦筋的還是雨天去鍋餅店。雨中或雨后的村巷泥濘不堪，若是邁步不準，踩不牢，摔一跤都是輕的。有一次，我帶的煎餅長了毛，沒法再吃，只能去鍋餅店賒一些餅。但天公不作美，從九點多開始下起的雨，早把去往鍋餅店的必經村巷搞得一片狼藉。我望著一直下個不停的雨，想著那條坑洼不平的村巷，心里敲起了邊鼓。我有心不去，想等天氣好的時候再去，可拗不過“咕嚕嚕”抗議的肚子，也抵擋不住剛出爐的鍋餅的誘惑。我拿著疊好的包袱，冒雨沖出校門，深一腳淺一腳走在了泥水泛濫的村巷。
去的一路上，我兩手空空，沒有遇上什么麻煩。回來的路上，我異常小心地尋找著能立足的落腳處。盡管如此，我還是在街巷的拐角處滑了一跤。捂在胸前的鍋餅從手里飛出，落進了身前不遠的水坑中。我顧不得渾身被泥水弄臟的衣服，強忍著膝蓋磕傷后的疼痛，一把將鍋餅從水坑里抄起。稍作檢查，我發現除了破開的邊緣浸了泥水，其它烙的金黃的部分還好。
粗略的印象中，我回到學校，等清理完身上的泥漿，上課的鈴聲也響了。那是怎樣一個讓人身心備受煎熬的下午啊，一邊是從桌洞里逸散出的餅香，一邊是肚子傳出的饑餓的叫聲，還有那被濕衣貼身的折磨。饒是如此，那時的我依舊沒有心生絲毫的悔意。這也算是被兒子戲稱為自小就是吃貨的又一例證吧。
聽我講述著與鍋餅有關的過往，妻子和兒子紛紛示意我路過鍋餅店所在村子時故地重游。經他們一說，我怦然心動。車子依著記憶中進村的路線進了村。等我下車，腳踏在那片陌生又熟悉的土地上，碗口粗的白楊樹直逼眼簾，它們沿著村巷一路有序地伸向村中。
這條村巷受惠于村村通工程，與眾多鄉村街巷一般無二，水泥和石子硬化出的路面透散著青色的光澤。唯一不變的是它蜿蜒曲折的樣子，還有巷子兩邊院墻上那些散落而生的青苔，依舊在笑迎著春風。
站在入村的村巷口，從迎面襲來的春風中，我捕捉到了混雜其中的絲絲餅香。餅香入鼻的剎那間，那些蟄伏在心底深處的畫面突然鮮活起來：水泥砌成的灶臺、炭火燃燒的氣息、往餅胚上蓋“千里香”印章的老板……它們從記憶中翻騰著鬧騰著，讓我的內心再也不平靜了。
暖陽下，我迎著餅香的芬芳，向著記憶中的鍋餅店走去，期待著記憶中的畫面與現實重疊。這種醉心的感覺，猶如與老友在時光碎逝中久別相逢。雖然歲月的變遷改變了許多，但是遇見即為歡喜的快樂還是在慰藉著心靈，給生活綻放出一抹感動！
