甘孜日報 2017年07月24日
本網訊（縣委中心報道組 張莉）盛夏季節，又到了一年一度的“深山天賜”松茸收獲品嘗的時節。有“中國松茸之鄉”美譽的雅江縣宣布，該縣將于8月3日至31日舉行四川甘孜山地旅游節之“2017中國·雅江松茸美食節”走進東莞活動，熱忱歡迎海內外客人來感受雅江旅游，品嘗雅江松茸，探尋雅江人文，關注雅江機遇。
雅江松茸菌肉白嫩肥厚，質地細密，口感如鮑魚，香氣濃郁獨特。松茸既有普通菌類的鮮甜，還有薰衣草、玫瑰和甘草的混合香氣，被國內外消費者所青睞。松茸破土要等五六年，成熟后48小時就開始衰老，且松茸與別的菌類不同，無法在枯枝敗葉中存活，只能生長于海拔2000—4000米及以上的松樹和櫟樹交雜的原始森林中，與50歲以上的樹根系形成共生關系。雅江生態環境優良，森林植被覆蓋率高，大部分地區在海拔3000米以上，無污染，無公害，非常適合松茸生長。
據雅江縣相關負責人介紹，舉辦本次“2017中國·雅江松茸美食節”走進東莞活動，旨在以美食節為平臺大力促進雅江文化旅游業和特色農產品的對外推廣交流，提升“中國松茸之鄉”雅江的知名度和美譽度，讓更多人了解“雅江松茸”、“雅江旅游”品牌，吸引珠三角企業到雅江縣考察和投資興業，幫助當地發展特色旅游優勢產業，促進老百姓就業、增收，促進東部地區對雅江的對口扶貧工作，實現精準扶貧目標。
據介紹，本次活動期間，還將舉辦雅江縣項目推介會，雅江縣將與一批珠三角知名企業開展項目洽談，簽定意向項目。開展“2017中國·雅江松茸美食節”原創菜品評選會，并將組織東莞市40家知名餐飲企業大廚，針對雅江松茸使用粵式烹飪手法，制作100道松茸菜肴供市民品嘗，感受舌尖上的雅江。
8月5日，雅江縣將在成都輕安素食館舉辦“成都松茸美食評鑒活動”，讓成都朋友品鑒雅江松茸，體驗美食盛宴；在赴東莞活動期間，消費者到40家餐飲企業就餐時，掃碼關注“雅江松茸美食”微信公眾號，即可領取由該酒店贈送雅江松茸湯一碗，此外雅江縣還將向參與活動的酒店每家贈送松茸20斤；酒店每日都會向消費者提供2道松茸菜品，讓消費者享受特價活動，在劃定區域內，還將舉辦“雅江松茸展銷”活動。
