本網綜合 2022年08月07日
紅菌為野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份。紅菌身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。
紅菌味甘、性微濕，補血活血通經。有補血健體，祛濕防癌、抗血脂、防心臟病和軟化腦脈、降低血壓、減少膽固醇，治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，對防治產婦貧血有獨到的效果（產后貧血、惡露不盡、白帶過多、月經不調等），是具有特殊食療價值的純天然綠色食品。紅菌的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培,日見珍貴。
