新華社客戶端 2024年06月15日
潮州，一座有著兩千多年歷史的文化古城，自古有“嶺東首邑”之稱，三山環(huán)抱，韓江如帶，文脈連綿，底蘊(yùn)深厚。
2020年10月，習(xí)近平總書記來(lái)到潮州市考察，指出“潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈”，并殷殷囑托“要保護(hù)好城市歷史文化遺存，延續(xù)城市文脈，使歷史和當(dāng)代相得益彰”。
工夫，是潮州人的生活辯證法，極精微又極博大。繡針挑出萬(wàn)千世界，刻刀之下自有乾坤，工夫茶香沁著“和、敬、精、樂(lè)”的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。
17項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目、47項(xiàng)省級(jí)非遺項(xiàng)目、139項(xiàng)市級(jí)非遺項(xiàng)目……潮州，這片熱土承載著厚重的歷史文化。
潮繡，屬我國(guó)四大名繡中的粵繡門派，最大的特點(diǎn)是立體墊高，以繡藝精美細(xì)致、構(gòu)圖均衡飽滿著稱，色彩亮麗又具立體感。
《百子圖》潮繡屏風(fēng)構(gòu)圖飽滿、均衡對(duì)稱，一百位童子或顰或喜、或斗蟀踢球、或敲鑼打鼓，形態(tài)各異、生動(dòng)傳神，是一幅高貴典雅的民間藝術(shù)珍品。
潮州木雕，源于唐代，工藝技法精巧細(xì)膩，尤以多層次的鏤通雕技法和金漆裝飾手法著稱，給人以玲瓏剔透，妙趣橫生的藝術(shù)享受。
蝦蟹簍，是潮州木雕藝術(shù)的精華，以多層次鏤通雕與圓雕的技法刻畫出龍蝦、螃蟹與竹簍之間的完美結(jié)合，栩栩如生。大處見(jiàn)神見(jiàn)氣，小處見(jiàn)巧見(jiàn)精，令人嘆為觀止。
從傳統(tǒng)瓷瓶到現(xiàn)代生活用瓷再到電子陶瓷，陶瓷業(yè)已發(fā)展成潮州第一支柱產(chǎn)業(yè)。
通花瓷器鏤空可達(dá)5層之多，或施于釉上彩繪，或與浮雕、立雕相結(jié)合，或配以色土、腐蝕金等裝飾，玲瓏剔透，娟麗秀美。有的瓷瓣片下水不沉，落地不碎。
技不厭精，是潮州工藝美術(shù)的特點(diǎn)，麥稈畫最能體現(xiàn)這一點(diǎn)。
畫中一只孔雀尾巴上的羽毛，就需要剪上萬(wàn)刀。脖子上的羽毛切得細(xì)如發(fā)絲，活靈活現(xiàn)。這樣一幅作品要接近一年的時(shí)間才能完成。
泥塑是中國(guó)古老的民間藝術(shù)之一，三大泥塑中，潮州大吳泥塑別具一格。
眼前這件泥塑作品，人物神形兼?zhèn)洹Ｒ詰騽」适氯宋锝M合為主，“塑”說(shuō)著戲臺(tái)史書上的悲歡離合。潮州泥塑最大特點(diǎn)是貼塑，匠人先制作好泥人，然后再給它做衣服，壓泥成片、褶片成衣，將衣服一層層給泥人“穿”到身上，使人物立體而有質(zhì)感，最終達(dá)到“活起來(lái)”的效果。
潮州，是一座蘊(yùn)在茶香里的城市。“坐，食茶。”這是潮州古城最入耳的一句話。尋常人家，一方茶臺(tái)，兩招“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”下來(lái)，三杯茶擺好，香氣氤氳，最撫凡人心。
潮州工夫茶是中國(guó)茶藝文化的典型代表。2022年11月，潮州工夫茶藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目的重要組成部分，成功被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
“潮州工藝十分講究，不惜材料、不計(jì)工時(shí)，特色濃馥，貫穿于潮州人整個(gè)社會(huì)生活之中，是中華傳統(tǒng)文化中對(duì)講究與精細(xì)的繼承，是潮州文化精神的物化形式，是中華文化向世界傳遞中式美學(xué)魅力的重要媒介。”潮州文史學(xué)者陳賢武說(shuō)。
韓江奔涌，潮水往復(fù)，彈指千年，風(fēng)華正茂。歷經(jīng)千年時(shí)光，古城非遺正青春。站在古城門口，我們依然能聆聽(tīng)到風(fēng)中訴說(shuō)的千年古韻和對(duì)藝術(shù)永恒的追求。春來(lái)秋往，工夫融入潮州人的生活中，古城在文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展中榮光更盛，我們也在不斷用非遺書寫中式美學(xué)的嶄新華章。
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