甘孜日報 2024年05月06日
甘孜日報訊 近日，康定市爐城街道、榆林街道、雅拉鄉片區共1580戶食品經營單位從業人員參加了康定市市場監督管理局組織的食品安全培訓會。
培訓會為期一天，共三場，通過專題講座、案例分析、現場答疑等形式，向參訓人員講授《食品安全法》《反餐飲浪費法》及《四川省食品安全條例》等相關法律法規，并從食品經營單位的索證索票、操作規范、人員管理、設施設備管理、環境衛生等多方面進行講解，督促指導各食品經營單位落實“日管控、周排查、月調度”制度。
會議要求，食品經營單位要強化主體意識，增強緊迫感和責任感；要夯實主體責任，堅持誠信守法經營，嚴禁用非牦牛肉冒充牦牛肉進行生產銷售，主動制止餐飲浪費。
會上向食品經營單位從業人員發放《給全市生鮮牛肉及牛肉制品生產經營者的告誡書》480份，《野菜食用安全風險提示》780份，《反餐飲浪費宣傳單》780份，《食品從業人員培訓合格證》1580份。
康定市市場監管局
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