州食藥監(jiān)局舉辦景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2016年05月10日
本網(wǎng)訊（黃春濤）近日，州食品藥品監(jiān)督管理局和海螺溝景區(qū)管理局共同舉辦了景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)暨誠信建設(shè)培訓(xùn)，旨在進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，全面提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，預(yù)防食品安全事件發(fā)生，全力助推海螺溝景區(qū)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)創(chuàng)建工作。
培訓(xùn)中，兩局相關(guān)負(fù)責(zé)人針對(duì)景區(qū)部分餐飲服務(wù)單位存在的食品安全意識(shí)淡薄、基礎(chǔ)差、食品加工操作不符合規(guī)范、食品安全管理混亂、餐廚廢棄物不及時(shí)清理等安全隱患，要求各餐飲經(jīng)營(yíng)戶必須按照下達(dá)的監(jiān)督意見書及時(shí)整改落實(shí)；并結(jié)合海螺溝創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)工作推進(jìn)情況及目前創(chuàng)建工作面臨的困難問題，要求各餐飲戶要高度重視食品安全，牢固樹立誠信觀念，文明經(jīng)商理念，嚴(yán)格按照監(jiān)管部門要求落實(shí)整改，努力打造海螺溝景區(qū)餐飲特色，積極服務(wù)全域旅游發(fā)展。同時(shí)，州食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程及新《食品安全法》要求進(jìn)行了詳細(xì)講解。
海螺溝景區(qū)各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和相關(guān)從業(yè)人員，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村食品安全協(xié)管員共計(jì)186人參加了培訓(xùn)。
