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丹巴石巴子：沒有魚刺的細嫩魚類

本網綜合    2017年04月17日

    丹巴地區的魚類石巴子，屬高原特產，又名雪山鰱魚,是一種比大渡河魚還要貴重一點的魚類。它喜歡生活中湍急的河水中，前胸有吸盤可以緊緊地吸在石頭上，黃色，大的略黑，大小為一兩左右，最大約半斤，肉質極為細嫩可口，只有一根骨頭，無魚刺。

 

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